AB Gıda Raporu, Avrupa Komisyonu Ortak Araştırma Merkezi tarafından açıklandı. Raporda İrlanda, şarküteri ürünlerinin kalitesiyle dikkat çekti.
Avrupa Komisyonu Ortak Araştırma Merkezi, Avrupa genelindeki ambalajlı gıdaların besin değerlerini inceleyen tarihin en büyük ölçekli araştırmalarından birini yayınladı. 21 ülkede 180 binden fazla ürünün etiketlerini mercek altına alan rapor, gıda sektörünün gizli kalan reçetelerini ve ülkeler arasındaki çarpıcı farkları ortaya koydu.
Şarküteride En Sağlıklı Tercih İrlanda
Araştırma sonuçlarına göre İrlanda, şarküteri ve işlenmiş et ürünlerinde Avrupa’nın en düşük toplam yağ ve doymuş yağ oranına sahip ülkesi oldu. Avrupa genelinde şarküteri ürünlerindeki ortalama yağ miktarı 100 gramda 20,5 gram iken, İrlanda’daki ürünlerde bu oran 14,2 gramda kaldı. Özellikle İrlanda’da satılan pastırma türü ürünler, kıta genelindeki en az yağ içeren etler olarak kaydedildi.
AB Gıda Raporu’nda Sütlü Tatlılarda Şeker Alarmı
Şarküteri ürünlerindeki düşük yağ oranının aksine, süt ürünleri ve tatlı kategorisinde durum farklılık gösteriyor. AB Gıda Raporu, İrlanda’nın taze süt ürünlerindeki şeker miktarının artış eğiliminde olduğu dört Avrupa ülkesinden biri olduğunu ortaya koydu. Ülkedeki puding, krema ve jöleli tatlılardaki şeker miktarı 100 gramda ortalama 23,6 gram ile Avrupa genelindeki en yüksek seviyeye ulaştı.
Support Irishturks
Sektörün Dengesi Değişiyor
Uzmanlar, gıda üreticilerinin ürünleri “sağlıklı hale getirme” çabalarının bazen ters teptiğine dikkat çekiyor. Örneğin, kahvaltılık gevreklerde şeker oranı düşürülürken, lezzeti korumak adına doymuş yağ oranlarının artırıldığı gözlemlendi. Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre, aşırı tuz, şeker ve yağ içeren dengesiz beslenme alışkanlıkları, Avrupa genelindeki ölümlerin %88’inden fazlasının temel nedenini oluşturuyor.
Avrupa’da yaşanan diğer gelişmelerden ve güncel analizlerden haberdar olmak için bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Bir yanıt yazın